原标题：扬州最牛小吃摊，主打盐水鹅，日卖上百只，没出摊顾客就来排队

扬州最牛小吃摊，主打盐水鹅，日卖上百只，没出摊顾客就来排队！

说到盐水鹅，在扬州当地大家都叫做扬州老鹅，虽然不是什么名贵的食材，做法上也没有什么繁杂的技巧，但是在扬州人的酒席上无论如何也不能少得了这个盐水鹅，那么今天就带大家来了解一下扬州的盐水鹅，扬州最牛小吃摊，主打盐水鹅，日卖上百只，没出摊顾客就来排队！


这个小吃摊儿的老板是一对夫妻，他们每天都是在家直接做好这些盐水鹅之类的东西，然后再用车拉过来自己摆摊，开始卖他的摊位非常的简陋，就是一个小推车里面放上了各种各样的盐水鹅之类的吃食，老板告诉我们，他们每天光是做这些就要花费很长的时间，每天都是凌晨起来就开始做了。


等到做好之后就开始出来摆摊儿，那么他们家的盐水鹅之所以吃起来特别的好吃，老板告诉我们说，他们的盐水鹅选用的都是纯正的公鹅，并且还都必须是老鹅，也就是说他们选用的这些公鹅最少饲养年龄也必须是有一年以上的。


只有用这些老鹅，做出来的盐水鹅吃起来口感才会特别的好吃，特别的地道，因为这样的老公鹅，没有皮下脂肪，做出来的盐水鹅吃起来才会不肥腻，有嚼劲儿，另外由于他们家做的盐水鹅比较多的时间也很长了，所以他们家的卤汤味道就会特别的浓厚，这样的卤汤做出来的盐水鹅味道就会非常的浓郁，吃起来自然也就好吃了。


没办法，架不住这些盐水鹅的诱惑，所以就买了1/4的盐水鹅尝了尝，却发现老板在把这些盐水鹅装盒子的时候多加了一个小动作，那就是在上面浇上了一些鹅油，这样尝过之后，就感觉这些鹅家的鹅油吃起来特别的好吃，而且他们家的鹅吃起来并不像其他的盐水鹅那样的咸，咸淡适中，非常的好吃。


另外老板还非常细心的，在顾客买盐水鹅的时候给大家带上了一袋儿卤盐水，顾客在回去的时候，可以根据自己的口味适当的放入一些，大家都不禁感叹，老板简直是太细心了，所谓细节决定成败，本来他们家的盐水鹅口味就很好吃，再加上老板的这些暖心的细节，所以来他们这里吃盐水鹅的食客也就越来越多了。

好了，今天的盐水鹅到这里就给大家分享完了，那么大家都喜不喜欢这个扬州盐水鹅呢？欢迎大家踊跃留言评论。